有幸活著見到台大咖啡社終於有烘豆機了
不過學生社團就是窮
買不了太好的
他們買了6K多元的CR100
不過大家都還不是很熟
因為第一次嘛><
慢慢摸XD
整體外觀
蓋子
有付量豆匙(可是用不太到，我們都用杯子秤豆
付了個清潔刷
還有個排銀皮的濾網收集器(因為在烘咖啡豆時會由銀皮爆出
首烘 瓜地馬拉 FINCA La Folie (with Imex CR100)
這是從山田先生那邊進的豆子
因此品質很好他幫我們都挑好豆了(菸
這隻豆子比較特別
一個莊園有三種不同的品種有 TYPICA 、BURBON 、CATURRA
從豆子的形狀就隻豆有三種不一樣的
(都跟山田先生說我們第一次烘，還給我們這樣的豆子XDD
附上我自己用IPAD拍的縮時
說明書是說最大可以用到160克
我們選了110g來首烘
在烘的時候其實小失敗
因為沒有光源較不易判別顏色
且三種豆子變色程度會有快慢先後之差(菸
所以出烘有點比預期的淺
銀皮收集網(滿滿的銀皮
因為烘得有點淺，所以還有很多豆子的銀皮還在
因為自己要喝的就人工挑豆(記得2012暑假去簽約原豆咖啡，老闆很跩的說:我們都人工挑豆，顧品質，成本那麼高怎麼可能給你折扣(菸
挑出一杯不藥喝的帶銀皮豆(直接吃感覺像薏仁XD
可以喝的XD
因為預計烘兩次，所以用愛樂壓將變因減少，沖煮比較不同烘培度
第二次烘的就再光源充足處
也挑整了烘豆量
從第一次的110降為80g(因為110g豆子常常跑不起來(說好的160g呢=口=
但是因為電壓的問題跳電了兩次QAQ
不過還算OK啦，整體均勻度變好(不用挑豆
第二次烘得比較深
個人認為他的味道豐富度提升
比較有他本來該是的樣子
https://www.youtube.com/watch?v=IVX-vqzT2f8
器材:IMEX CR100
種類:熱風式烘豆機
優點:便宜
缺點:沒PID無法精確控溫 一次烘豆量小
小記:自己烘的價格大約是外面的一半吧ㄏㄏ(如我不用山田先生的高品質豆子可能更便宜吧XD
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