後台Backstage Café
是近期在台大開幕的咖啡店之一(近期還有滴咖啡也在台大內部展店)
後台咖啡比較特別的是其公司本來為活動公司
為拓展其旗下領域並方便表演合作相關之事宜因此決定於熱門活動場地 台大新體二樓 成立[後台咖啡]
在台大待了七年之久，實在是第一次聽到新體二樓有非學校的店，特此前來朝聖一發!
其店面大門面向新生南路，一開始從新體正門進去會需要找一段時間。
必須從辛亥路和新生南路交叉口，各式演唱會票券販售的這個地方的樓梯上去，才會看到他們的店
從新體的樓梯上來可以看到他們的店面的門
映入眼簾的
是漂亮個曲面落地窗搭配著鋼骨風格的工業設計感
懶得換廣角鏡就用兩張照片拼接一下 :P
店員正勤奮的清潔著玻璃(乾淨到搭配著店內黑色系的工業風格可以看到我的倒影XD
如果一個人來的話真的很適合做這落地窗區點一杯咖啡靜靜地做自己的是享受這一切
這家店的店員都有著無比的熱情與親和力，若有來店裡可以與他們好好聊聊
進店門後大致可以分成左邊跟右邊的區域
左轉後
有剛剛所說的有落地窗的區域
採光比較好
店內的紅銅色對映著窗外的鮮綠色
在窗邊彷彿可以享受到在色彩畫面的衝擊中，找到此時自己內心靜謐平衡的感覺 。
左邊的區與也是他們吧檯真正的坐落處
店裡使用的是業界中經典的E61
(傳說是第一個鍋爐熱交換式的機種(傳說啦XD
左邊的區域除了落地窗外，還有許多工業風格的營造
利用鋼條組成的置物架、貨櫃與水管交織出的剛硬感，搭配暖色系的燈源，營造出迷人的風味
而右邊則是偏向於展演區的空間
一字排開各式的吉他樂器於牆上陳列
左邊則是有個很大的PA控台
利用音樂的控制，著掌管咖啡店的氣氛
紅銅皮製作出的控台區
利用的強烈的工業風格，藏匿了較科技感的PA設備，除了凸顯工業風外，也讓店內的風格維持一定的秩序
控台的牆上浮掛著金屬字條，利用光將影牢牢地打在牆上，用此樣的手法，將金屬字條的標語強調了一番，彷彿叫人在音樂的空間中Free Your Soul，解放自己的靈魂好好享受音樂的帶領。
展場的吳台上設備齊全
在未來將會有許多的表演進駐此區
左邊有個比較小的BAR，目前看來往後可以在表演期間於那供應酒相關之飲料
店內的菜單
目前只有供應咖啡與少量的甜點
價位於台北市來說算真的不高
據店員說於8/6號後將有熱食餐點會陸續推出
我成為咖啡人後的習慣
就是在每家咖啡店都點咖啡店一定會有的東西 熱拿鐵
這樣才可以有一個比較的基準
而今天因為剛搬完家有點餓，就加點了檸檬派
他們非用自烘豆，是與其他自烘豆咖啡店合作，採用他們的豆子來出拿鐵。
味道偏深烘，但也不會太深(兩年前的5SENSE那樣的味道就真的太深，不過之後他們也換了新的配方豆就相對溫順了許多)
精緻石板盤上已後台LOGO糖霜粉裝飾陪稱著檸檬塔，檸檬塔本身香氣足夠，酸度適中，很設核配著他們的拿鐵，相輔相成下，有果香在嘴裡的繚繞感。
隨行友人點的是梅果冰沙
其冰沙屬於粗顆粒冰沙，據好吃醋的友人說，算是有符合他心中的標準。
等有供餐後再來補齊餐點的心得
從價位、地點、空間、服務綜合評比來說，整體而言是滿值得推薦的咖啡空間
適合像我現在，還有論文要改的苦命研究生，或是想要找個空間可以待著的好地方。
8/6供餐後
他們家供應的餐點都屬於有份量的那種
有鬆餅、壓印吐司、帕尼尼
價格落在220~280左右可折抵飲料五十元
這次我點了羅勒雞胸帕尼尼沒帶相機用手機亂拍)配拿鐵
然後因為試營運到8/31前都有八折的活動，
因此這樣點起來兩百出頭對於窮學生來說
還可以接受的範圍
大家快趁八月底前去一發吧
餐點真的粉量足夠，有薯條沙拉還有各式水果的附餐搭配帕尼尼主餐
他們的沙拉真的滿特別的
有別於一般的紅酒醋風味醬
他們混進了覆盆子莓做調味
讓吃草(ㄘㄞˋ)的同時也可以吃到水果的香味(而且還有覆盆子莓的子咬起來脆脆的增加口感XDD)
薯條的話
根據官網的介紹
「後台點心大推」特選吃得到整顆馬鈴薯的口感線條，現點現炸，並堅持175度高溫油炸與最佳時間控制，讓每根金黃薯條支支酥脆，鮮味十足，並搭配薯條獨一無二的最佳夥伴亨氏蕃茄醬，上桌後務必熱熱吃
中部馬鈴薯世家出身的我，覺得他們的薯條滿到位的，不會像一般美式餐廳那樣的油膩，卻仍保留酥脆外皮果覆鬆綿馬鈴薯感。
水果得部分
搭配也是滿妙的，有鳳梨跟西瓜，一種夏天的感覺，水分多的西瓜與富甜酸感的鳳梨洽解了持 完滿滿一餐的膩足感。(好奇冬天會這樣搭嗎XDDD
而帕尼尼的話，我人生中第一次吃到的帕尼尼，是以前台大醉月湖旁邊的找到咖啡的帕尼尼
對帕尼尼的印象在那時被定義了起來，找到的帕尼尼是用比較鬆軟薄的麵包外層去製作，且總面積部會太大(比潤餅大一點)，讓整份帕尼尼有種點心的感覺。
而後台咖啡的帕尼尼，用的麵包是偏比較厚的扎實的感覺，但整體分量抓得很恰當，可以拿起來吃的!!!(這超重要，太多美式漢堡店的東西無法直接拿起來吃要用刀叉去切分開來吃，無敵麻煩)
羅勒香味適中，雞肉也不柴整體搭配得很好，認真滿值得推薦的。
題外話
我去的那天剛好POKOMON GO台灣開放
因為GPS的室內定位的問題
(以前在土木系有教，GPS是美國的衛星訊號，提供給大家用裝置(手機)接收他們的訊號，藉由訊號的相對位置可以反推出現在所在的位置座標，所以室內理論上收不到，高樓林立的地方也會有很多反射訊號的誤差)
在後台咖啡坐著接收到的GPS訊號大概可以讓你一直在新生南路還有辛亥路徘徊的概念XDDD
可以在這邊的兩個站點，一直刷寶貝球
然後我在裡面遇到了蚊香蛙(但她等級太高我收服不了)角金魚，阿伯蛇，啵啵....
套大木博士常說的一句話
[大家也去收服神奇寶貝吧!]XDDD
[店名] 後台咖啡
[地址] 臺北市臺北市大安區新生南路三段辛亥路交叉口 台大綜合體育館二樓
[營業時間] 星期一到星期日 10:00~18:00
[電話] 02-2362 1170
[WIFI] 有
[插座] 有
[官方臉書] https://www.facebook.com/jsbackstagecafe/
[地圖]
留言列表
